芋圆芋泥西米全自动巴氏线全自动鱼类瓶装机龙虾蒸煮漂烫机

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当今使用的巴氏程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温法主要有两种：
**种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可牛奶中各种生长型致病菌，效率可达97.3%~99.9%，经后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
*二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其时间更短，工作效率更高。但的基本原则是，能将病原菌即可，温度太高反而会有较多的营养损失。