烫杀青机 全自动巴氏水浴杀菌机 魔芋爽巴氏杀菌机详细内容
水浴式巴氏杀菌,亦称低温消毒法,是一种利用较低的温度既可杀 死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀 死各种病原菌的热处理方法。
水浴式巴氏杀菌采用较低温度,在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀 死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。

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